Bahan A:
300 gr daging ayam cincang kasar
50 gr lemak ayam potong2 kecil
Bahan B:
1 st ang ciu
1 st kecap asin.
1 st garam halus
1 st gula pasir
2 sm minyak ayam
40 cc putih telur ayam
½ st minyak wijen
½ st vetcin
¼ st merica bubuk
1 st bw putih cincang goreng
1 sm muncung maizena
Bahan C:
4 bt telur ayam ukuran sedang
80 gr terigu
20 gr custard powder (agar kuning) jika tidak ada pakai maizena saja
160 cc air
½ st garam halus
½ st vetcin
1 sm mentega cair
Cara membuat:
1. satukan bahan A, beri bahan B aduk sampai rata betul
2. dari bahan C: kocok telur, garam, vetcin, beri terigu , custard ,
mentega cair aduk pakai tangan, lalu saring dan dibuat dadar tipis2 jadi kira2
6 lembar dadar
3. isi ½ atau 1/3 bag dadar dengan adonan isi, gulung spt lumpia rekatkan
dg campuran terigu air yg menyerupai pasta
4. kukus 20 menit
5. setelah dingin, potong2 dan digoreng tambah butter sedikit
Selamat mencoba,
Ivana
-Femina and friends milist-
Tidak ada komentar:
Posting Komentar