Sabtu, 27 Agustus 2011

Menyimpan Asi


Sumber: http://id.berita.yahoo.com/menyimpan-asi-100124656.html
Republika – Kam, 25 Agu 2011
Dedi Setiawan, IBCLC.
Tim Konselor Laktasi Kemang Medical Care
*Yang diambil di blog ini hanya jawabannya saja*

1. Beli kulkas baru?

Seberapa sering kulkas dibuka, jika memang dalam sehari kulkas sering dibuka sehingga bisa menjadikan suhu di dalam kulkas tidak terlalu dingin, mungkin perlu dipertimbangkan untuk membeli kulkas khusus guna menyimpan ASI. Namun jika kulkas jarang dibuka dan tidak banyak benda-benda yang berada di dalamnya, maka bisa mempergunakan kulkas lama. Yang perlu diperhatikan adalah kadar kedinginan suhunya, yang ideal adalah 0°- 4° celcius untuk bagian yang di luar freezer, dan sekitar -15° celcius untuk bagian freezer kulkas satu pintu

2. Freezer atau kulkas?

Yang perlu dipertimbangkan adalah berapa lama kebutuhan penyimpanan ASI perah tersebut. Bagian freezer kulkas satu pintu (suhu -15° celcius) dapat tahan menyimpah ASI perah selama dua minggu. Sedangkan untuk kulkas dua pintu, bagian freezer-nya (suhu -18° celcius) dapat menyimpan ASI perah sampai dengan jangka waktu tiga bulan. Jika membutuhkan jangka waktu lebih lama lagi untuk menyimpan ASI perah, maka penggunaan freezer tunggal dapat dipertimbangkan.

3. Jumlah minimum persediaan ASI perah.

Sebenarnya tidak ada jumlah minimum yang harus bisa dicapai ibu untuk bisa menyiapkan cadangan ASI perah. Yang disarankan, ibu memerah dan menyimpan stok sebanyak-banyaknya, jika mungkin proses ini dimulai sekitar satu bulan sebelum mulai masuk kerja kembali. Tujuannya agar ibu semakin terbiasa memerah ketika masuk kerja nanti dan untuk menyiapkan cadangan ASIP.

4. Wadah ASI perah.

Untuk penyimpanan, dapat menggunakan botol kaca, botol plastik PP, atau plastik untuk ASI

5. Memerah langsung ke dalam botol?

Yang disarankan untuk penampung ASI ketika memerah adalah wadah yang bermulut lebar (misalnya mangkuk kecil), karena jika memerah dengan tangan, dan teknik memerahnya baik, biasanya ASI akan memancur keluar dari payudara dengan deras. Jadi cukup menyulitkan jika langsung ditampung dengan botol. Selain itu pembersihan wadah dengan mulut lebar juga akan lebih mudah. Jadi sebaiknya untuk penampungan awal hasil pemerahan menggunakan wadah bermulut lebar, kemudian baru dipindahkan ke wadah yang akan dipakai sebagai tempat penyimpanan ASI perah tersebut di kulkas atau freezer.

Semoga bermanfaat.

Kamis, 25 Agustus 2011

Es Koktail Selasih Menggugah Selera


Sumber: http://id.custom.yahoo.com/ramadan/kuliner-article/es-koktail-selasih-segar-dan-penghilang-dahaga-345
fajarap | Monday, August 1, 2011 11:31 AM WIT

Bahan:
200 g semangka, potong bulat
200 g anggur hijau, cuci bersih, potong-potong
150 g jeruk mandarin kalengan
150 g stroberi, potong-potong
½ sdm biji selasih, rendam air matang hingga mengembang
300 g potongan es batu

Air Gula:
700 ml air
150 g gula pasir
60 ml syrup rasa leci
5 buah cengkih
4 cm kayu manis

Cara Membuat:
1.Didihkan air, masukkan gula pasir, kayu manis, dan cengkih. Masak hingga mendidih. Angkat. Masukkan syrup buah leci, aduk rata. Dinginkan.
2.Campur potongan semangka, stroberi, anggur, biji selasih dan jeruk mandarin ke dalam air rebusan gula. Aduk rata. Dinginkan di dalam kulkas selama 3 jam.
3.Tuang koktail beserta isinya ke dalam gelas saji. Tambahkan beberapa potong es batu. Hidangkan.
Untuk 8 Porsi

Tips: Buah bisa diganti dengan potongan nanas, pepaya, blewah atau buah lain sesuai selera.

Budi Sutomo adalah penulis gizi dan kuliner.

Tuwis Cuciwis Bumbu Tauco


Sumber: fajarap | Friday, August 5, 2011 1:57 PM WIT
http://id.custom.yahoo.com/ramadan/kuliner-article/tumis-cuciwis-bumbu-tauco-601

Bahan:
250 g cuciwis, cuci bersih
150 g daging udang, cincang kasar
4 sdm minyak goreng
1 sendok sayur air

Bumbu:
5 siung bawang putih, cincang kasar
3 buah cabe merah, iris halus
1 sdm tauco
1 sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen
1 sdm kecap asin
1 sdt gula pasir
1 sdt garam halus

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging udang cincang, aduk hingga udang berubah warna.
2. Tuang air, cabe merah, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, gula pasir, dan garam, aduk rata. Masukkan cuciwius dan bumbu tauco. Masak hingga semua bahan matang. Angkat.
3. Tuang ke dalam pinggan saji. Hidangkan hangat sebagai lauk.

Untuk 4 Porsi

Tips: Sayuran cuciwis bisa diganti dengan kailan, bok coy, kangkung atau brokoli.

Nugget Asam Manis

Sumber: http://id.custom.yahoo.com/ramadan/kuliner-article/nugget-asam-manis-612
fajarap | Friday, August 5, 2011 2:27 PM WIT

Buat saus di siang hari, simpan di dalam kulkas. Saat santap sahur tiba, Anda tinggal menggoreng nugget dan memanaskan saus pelengkap. Praktis bukan?

Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo.

Bahan:
250 g nugget ayam
Minyak untuk menggoreng

Saus Asam Manis:
200 ml air
60 g kacang polong
50 g wortel, potong korek api
2 sdt tepung maizena/ tepung kanji
5 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
50 g bawang bombay, potong korek api
2 siung bawang putih, cincang
2 sdm minyak goreng
2 sdm air jeruk nipis
2 sdt gula pasir

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, goreng nugget hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, sisihkan.
2. Saus Asam Manis: Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tuang air, masukkan larutan tepung kanji, saus tomat, saus sambal, gula pasir, dan air jerukk nipis. Masak hingga mendidih. Masukkan wortel dan kacang polong, aduk rata. Masak kembali hingga semua bahan matang dan tekstur mengental. Angkat.
3. Penyelesaian: Atur nugget di atas piring saji, tuang saus asam manis di atasnya. Hidangkan hangat.

Untuk 5 Porsi

Tips: Agar nugget tetap renyah dan tidak terlalu basah, siram nugget dengan saus sesaat sebelum disajikan.

Sambal Goreng Telur Puyuh


Sumber: http://id.custom.yahoo.com/ramadan/kuliner-article/sambal-goreng-telur-puyuh-505
fajarap | Tuesday, August 2, 2011 5:17 PM WIT

Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo

Telur puyuh merupakan bahan pangan yang kaya akan protein hewani. Selain itu telur puyuh juga mudah didapat, relatif murah dan gampang diolah. Seperti halnya telur ayam, telur puyuh juga bisa dimasak dengan beragam bahan dan bumbu. Bagi Anda yang masih bingung mau mengolah masakan apa untuk berbuka puasa nanti, resep Sambal Goreng Telur Puyuh bisa menjadi pilihan lauk berbuka.

Bahan:
30 butir telur puyuh, rebus, kupas
300 ml santan
100 g kapri, bersihkan
4 sdm minyak goreng
Bumbu:
6 buah cabe merah, haluskan
2 buah cabe merah, potong serong
8 butir bawang merah, iris halus
5 siung bawang putih, haluskan
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 sdt gula pasir
1 sdt garam halus
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merahah, bawang putih, cabe merah, lengkuas dan daun salam hingga harum. Tuang santan, masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
2. Masukkan telur puyuh, kapri, garam, dan gula pasir. Masak hingga santan agak mengental, bumbu meresap dan semua bahan matang. Angkat.
3. Tuang ke dalam pinggan saji. Hidangkan hangat.

Untuk 6 Porsi
Tips: Telur puyuh bisa diganti dengan udang, tempe atau tahu.

Budi Sutomo adalah penulis gizi dan kuliner.

Gulai Daging untuk Lebaran


Sumber: http://id.custom.yahoo.com/ramadan/kuliner-article/gulai-daging-untuk-lauk-ketupat-2-427
isyana | Tuesday, August 2, 2011 12:50 PM WIT

Anda bisa mengganti daging sapi dengan daging kambing, ayam atau ikan.

Gulai Daging

Bahan:
1 kg daging sapi has dalam, potong dadu 4 x 2 x 2 cm
1.500 ml santan dari 2 butir kelapa
150 g kentang, potong dadu
100 g wortel, potong dadu
1 sendok sayur minyak goreng

Bumbu:
3 lembar daun jeruk
4 buah kapulaga
3 cm kayu manis
4 buah cengkih
2 batang serai, memarkan
1 sdm air asam jawa
1 sdm bawang merah goreng

Haluskan:
8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
6 buah cabai merah
1 sdt klabet, sangrai
1 sdt jintan, sangrai
1 sdt adas, sangrai
½ sdt lada butir, sangrai
1 sdt ketumbar, sangrai
3 cm lengkuas
2 cm kunyit

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak banyak, goreng potongan kentang dan wortel hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat. Sisihkan.

2. Panaskan satu sendok sayur minyak goreng. Tumis semua bumbu halus hingga harum. Masukkan potongan daging, serai, cengkih, kayu manis, kapulaga, dan daun jeruk. Masak hingga daging berubah warna.

3. Tuang santan dan air asam jawa. Masak hingga daging empuk, kuah agak mengental dan berminyak. Sesaat sebelum diangkat, masukkan gorengan kentang dan wortel, aduk rata. Angkat.

4. Tuang gulai ke dalam mangkuk saji. Taburi bawang merah goreng. Sajikan hangat sebagai lauk ketupat.

Untuk 7 Porsi

Tip: Masak gulai sambil sesekali diauk-aduk agar santan tidak terpisah dengan air dan teksturnya menggumpal.

Sosis Masak Pedas


Sumber: http://id.custom.yahoo.com/ramadan/kuliner-article/sosis-masak-pedas-614
fajarap | Friday, August 5, 2011 2:19 PM WIT

Sosis merupakan bahan pangan yang lezat dan mudah diolah. Praktis disajikan sebagai bahan lauk sahur. Agar lebih kaya gizi, padukan sosis dengan sayuran seperti asparagus. Bumbui dengan bawang putih dan cabai hijau agar sesuai selera lidah kita.

Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo.

Bahan:
250 g sosis sapi, potong sesuai selera
100 g asparagus, potong-potong
150 ml air
4 sdm minyak goreng

Bumbu:
3 buah cabe merah, haluskan
2 buah cabai hijau, potong serong
5 siung bawang putih, haluskan
4 siung bawang merah, haluskan
1 sdm kecap manis
1 sdt garam halus

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabai hijau hingga harum. Masukan potongan sosis, masak hingga sosis berubah warna.
2. Tuang air, kecap manis dan garam. Masak hingga air mendidih. Tambahkan asparagus, masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap. Angkat.
3. Tuang ke dalam pinggan saji. Hidangkan hangat.

Untuk 5 Porsi

Tips: Sayur asparagus bisa diganti dengan kembang kol, buncis atau kapri.

Sup Ikan Ayam Pedas


Sumber: http://id.custom.yahoo.com/ramadan/kuliner-article/sup-ikan-asam-pedas-604
fajarap | Friday, August 5, 2011 2:06 PM WIT

Jika susah mendapatkan daging ikan kakap, Anda bisa mengganti dengan ikan gurami, ikan bandeng atau kerang hijau.

Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo.

Bahan:
2 lt air
1 kg ikan kakap, bersihkan, potong-potong
1 genggam daun kemangi

Bumbu:
8 butir bawang merah, haluskan
5 siung bawang putih, haluskan
8 buah cabe rawit, biarkan utuh
4 buahc abe merah, haluskan
4 lembar daun jeruk purut
2 cm jahe, memarkan
2 batang serai, memarkan
1 sdt gula pasir
4 sdm air jeruk nipis
2 sdt garam halus

Cara Membuat:
1. Didihkan air, masukkan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, serai, lengkuas, daun jeruk, gula pasir, jahe dan garam. Aduk rata. Masak hingga mendidih.
2. Masukkan potongan daging ikan kakap. Masak dengan api sedang hingga ikan matang.
3. Sesaat sebelum diangkat, masukan air jeruk nipis dan daun kemangi, masak sebentar. Angkat.
4. Tuang sup ke dalam mangkuk saji. Hidangkan hangat.

Untuk 6 Porsi

Es Kelapa Muda Gula Jawa


Sumber: http://id.custom.yahoo.com/ramadan/kuliner-article/es-kelapa-muda-gula-jawa-680
fajarap | Monday, August 8, 2011 2:53 PM WIT

Sumber: Republika

Bahan :
2 butir kelapa muda
100 ml gula jawa yang dicairkan/direbus sebentar dengan daun pandan air

Sirup Gula Jawa
200 gr gula jawa / gula merah
200 ml air
4 helai daun pandan

Cara membuatnya:
- Rebus semua bahan hingga gula jawa larut. Saring. Dinginkan.


Cara membuat es kelapa muda gula jawa:
- Kerik daging kelapa muda, taruh dalam gelas bersama air kelapanya. Atau menyantap es kelapa muda di dalam batok kelapanya juga lebih nikmat.
- Beri sirup gula jawa. Sajikan bersama es batu.

Kolak Singkong Manis


Sumber: http://id.custom.yahoo.com/ramadan/kuliner-article/kolak-singkong-manis-688
fajarap | Monday, August 8, 2011 3:49 PM WIT

Bahan:

500 gr singkong/ubi kayu
100 gr gula pasir
200 ml air
½ sdt garam
200 ml santan instan
1 sdm tepung maizena, cairkan dengan sedikit air

Cara membuatnya:

Rebus singkong dan air bersamaan.Tunggu sampai air mendidih dan singkong menjadi empuk. Masukkan gula pasir, masak terus dengan api kecil hingga gula meresap. Tuang santan instan perlahan-lahan. Didihkan sekali lagi. Tuang tepung maizena cair, aduk rata hingga mendidih dan mengental. Angkat. Sajikan.

Tips: Kolak singkong manis bisa ditambahkan kolang-kaling atau pisang tanduk yang sudah matang.

Semur Ayam


Sumber: http://id.custom.yahoo.com/ramadan/kuliner-article/semur-ayam-803
fajarap | Friday, August 12, 2011 10:51 AM WIT

Bahan :
· 1/2 ekor ayam(+/- 500 gram), potong 6 bagian, goreng sebentar
· 3 buah kentang(300 gram), potong agak besar, goreng hingga matang
· 1000 ml air
· 100 ml kecap Bango(1/2 gelas)
· 1 bungkus Kuah kaldu gel Ayam
· 1/4 sdt garam
· 1/2 butir pala, parut
· 1/2 sdt lada
· 2 sdm bawang merah goreng
· 3 sdm minyak untuk menumis
· 1 batang serai, memarkan

Bumbu yang dihaluskan :
· 6 butir bawang merah
· 5 siung bawang putih
· 2 cm jahe

Cara memasak :
1. Tumis bumbu yang dihaluskan dan serai sampai harum
2. Masukkan ayam, masak hingga ayam menyatu dengan bumbu
3. Tambahkan kentang, kecap, air, Kuah kaldu gel, garam, gula, lada, pala. masak dengan api kecil hingga air agak mengental, lalu tambahkan bawang merah goreng. Masak sebentar lalu angkat.

Ayam Goreng Mentega


Sumber: http://id.custom.yahoo.com/ramadan/kuliner-article/ayam-goreng-mentega-2-917
fajarap | Monday, August 15, 2011 2:00 PM WIT

Bahan :
· 1 ekor ayam ukuran sedang, bersihkan, potong 12 bagian
· 4 sdm air jeruk nipis/cuka
· 1/2 sdt garam
· Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
· 5 siung bawang putih, memarkan
· 1/2 sdt lada
· 3 sdm Margarin
· 1 buah bawang bombay, potong panjang
· 2 sdm Kecap Inggris
· 1 sdm kecap manis
· 1 sdt gula pasir
· 1/2 sdt garam
· 4 sdm air

Caranya :
1. Rendam ayam dengan air jeruk nipis dan garam kemudian goreng hingga kekuningan
2. Tumis bawang putih dengan Margarin hingga kekuningan kemudian masukkan semua bumbu
3. Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk-aduk hingga rata, biarkan hingga bumbu meresap, lalu masukkan bawang bombay
4. hidangkan selagi panas

Omelet Tuna


Sumber: http://id.custom.yahoo.com/ramadan/kuliner-article/omelet-tuna-916
fajarap | Monday, August 15, 2011 3:47 PM WIT

Bahan :
· 1 klg ikan tuna
· 4 butir telur ayam
· 1 buah kentang, kukus lalu potong dadu
· 3 batang daun bawang, iris tipis
· 1 buah paprika merah/hijau, potong dadu
· 1/2 sdt lada
· 1/2 sdt garam
· 1 sdm Margarin

Caranya :
1. Campurkan semua bahan kecuali Margarin. Aduk hingga rata lalu dadar dengan Margarin hingga kuning keemasan

Orak-Arik Sayuran


Sumber: http://id.custom.yahoo.com/ramadan/kuliner-article/orak-arik-sayuran-974
fajarap | Tuesday, August 16, 2011 5:08 PM WIT


Bahan:
· 250 gram kol, iris halus
· 1 buah wortel besar, potong halus panjang 4cm
· 150 gram buncis, potong serong halus
· 1 ikat soun, rendam air hangat, potong
· 3 butir telur ayam
· 5 siung bawang merah, iris halus
· 3 siung bawang putih, cincang
· 1/2 sdt garam
· 1/2 sdt lada

Caranya:
1. Panaskan Margarin, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum lalu masukkan wortel dan buncis, masak hingga layu lalu masukkan lada, garam, gula, kecap asin, dan telur.
2. Aduk rata, setelah telur matang, masukkan kol dan soun. Masak hingga matang, sajikan dengan taburan bawang goreng.
3. Hidangkan selagi panas

Kroket Isi Daging


Sumber: http://id.custom.yahoo.com/ramadan/kuliner-article/kroket-isi-daging-984
fajarap | Tuesday, August 16, 2011 5:24 PM WIT

Bahan:
500 g kentang, goreng, haluskan
2 sdm tepung terigu
100 ml susu tawar cair
1 sdm irisan daun bawang
¼ sdt lada halus
¼ sdt pala halus
3 siung bawang putih, haluskan
½ sdt garam halus
1 sdm margarin
Minyak untuk menggoreng

Isi:
300 g daging sapi cincang
2 sdm margarin
1 batang daun bawang, iris halus
4 siung bawang putih, haluskan
50 g bawang bombay, cincang
1 sdt gula pasir
½ sdt lada halus
½ sdt garam halus
Lapisan:
3 butir telur, kocok lepas
60 g tepung terigu
100 g tepung panir

Cara Membuat:
1. Isi: Panaskan margarin, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging cincang, masak hingga daging berubah warna. Masukkan daun bawang, lada, garam dan gula pasir, masak hingga matang. Angkat. Sisihkan.
2. Kulit: Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan susu tawar cair, masak hingga tekstur mengental. Tambahkan kentang, irisan daun bawang, lada, pala dan garam. Masak hingga kalis. Angkat.
3. Ambil satu sendok makan adonan kentang, bentuk bulat pipih. Beri setengah sendok makan bahan isi pada bagian tengah. Bentuk menjadi bulat panjang. Lakukan hingga adonan habis.
4. Gulingkan adonan yang telah dibentuk ke atas tepung terigu, celupkan ke dalam kocokan telur dan terakhir, gulingkan ke atas tepung panir hingga seluruh permukaan terselimuti tepung.
5. Panaskan minyak, goreng hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan, angkat. Atur di atas piring saji, hidangkan hangat.
Untuk 20 Potong

Tips: Agar kroket tidak pecah sebelum dihaluskan sebaiknya kentang digoreng bukan dikukus.. Isi bisa diganti dengan daging ayam atau udang. Jangan menggoreng kroket dengan api terlalu besar karena bagian dalam akan mentah namun luarnya sudah gosong.

Nasi Goreng Hijau


Sumber: http://id.custom.yahoo.com/ramadan/kuliner-article/nasi-goreng-hijau-1073
fajarap | Friday, August 19, 2011 3:43 PM WIT

Bahan:
· 350 gram nasi putih
· Blue Band 17 gram
· 2 sdm minyak goreng
· 25 gram teri medan goreng kering
· 2 lbr daun jeruk
· 50 gram sawi caisim, potong 3cm
· 1 bungkus Kuah kaldu gel ayam 8 gram

Bumbu ulek kasar:
· 100 gram cabe hijau
· 40 gram bawang merah
· 2 siung bawang putih
· 1/2 sdt gula pasir

Caranya:
1. Panaskan Blue Band dan minyak goreng, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum, masukkan sawi caisim, masak hingga layu lalu masukkan nasi putih
2. Tambahkan Kuah kaldu gel, masak hingga nasi dan bumbu merata dan matang
3. Sajikan dengan ditabur teri goreng

Icy Fruit Salad


Sumber: http://id.custom.yahoo.com/ramadan/kuliner-article/icy-fruit-salad-1039
fajarap | Thursday, August 18, 2011 3:45 PM WIT

Resep/Uji Dapur/Foto: Buavita

Bahan:
· 45 ml Buavita Mandarin Orange
· 45 ml Buavita Pinamelon Mix
· 30 ml sirup markisa
· 15 ml sirup grenadine
· 1 sendok es Es batu

Cara Membuat:
1. Blender semua bahan dengan kecepatan tinggi.
2. Tuang minuman kedalam 1 gelas saji.
3. Hias dengan buah Markisa dan irisan Nanas

Tumis Mangga


Sumber: http://id.custom.yahoo.com/ramadan/kuliner-article/tumis-mangga-1093
fajarap | Friday, August 19, 2011 4:21 PM WIT

Bahan :
2 buah mangga muda mengkel, kupas iris tipis panjang
1 bks Kuah kaldu gel Sapi
250 gr udang kupas
5 buah cabe merah besar, iris kasar
10 buah cabe rawit hijau, iris kasar
5 siung bawang merah, iris halus
3 siung bawang putih, iris halus
3 lembar daun jeruk
3cm jahe muda
gula dan garam secukupnya
minyak, untuk menumis


Cara membuat :
1. Tumis cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, dan jahe dengan minyak sampai layu
2. Masukkan mangga dan Kuah kaldu gel, biarkan sebentar
3. Masukkan udang, garam dan gula
4. Aduk sampai udang matang
5. Angkat dan hidangkan panas-panas

Tumis Tahu Daging Cincang


Sumber: http://id.custom.yahoo.com/ramadan/kuliner-article/tumis-tahu-daging-cincang-1076
fajarap | Friday, August 19, 2011 3:49 PM WIT

Bahan-bahan:
· 2 buah tahu putih/tahu cina, goreng 1/2 matang, potong 2/2 cm
· 150 gr daging cincang
· 100 gr buncis, potong 4cm
· 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
· 3 siung bawang putih, memarkan
· 1 buah jahe, iris tipis
· 2 buah cabe merah, buang biji, iris korek api
· Blue Band 17 gr

Bumbu (campur jadi satu):
· 1 sdm kecap manis
· 1 sdt gula pasir
· 1/2 sdt, 1/2 sdt garam
· 1 sdm saus tiram
· 100 ml air kaldu

Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih dan jahe hingga matang lalu masukkan bawang bombay hingga layu
2. Tambahkan daging cincang, masak hingga berubah warna lalu masukkan tahu, lada, garam, buncis. Masak sebentar lalu masukkan semua bumbu yang sudah dicampur
3. Masak hingga bumbu meresap dan air agak mengering

Mushroom


Sumber: fajarap | Friday, August 19, 2011 4:14 PM WIT
http://id.custom.yahoo.com/ramadan/kuliner-article/mushroom-1091

Resep/Uji Dapur/Foto: Royco

Bahan-bahan:
· Minyak untuk menumis
· 1 buah bawang Bombay, cincang
· 1 kg jamur kancing, cuci bersih, iris tipis
· 4 btr bawang putih, cincang
· Sejumput thyme kering
· Garam, lada
· 1 liter air
· 1 sachet Kuah Kaldu Gel Ayam

Pelengkap:
· 4 btr telur ayam
· Air, cuka
· Minyak untuk menumis
· 6 btr bawang merah, iris tipis, taburi garam

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis jamur dan bawang Bombay hingga kecoklatan (pastikan dengan api besar). Tambahkan bawang putih, thyme kering, garam dan lada, masak selama 1 menit.
2. Tuangkan air sedikit demi sedikit, masak hingga mendidih. Tambahkan Kuah Kaldu Gel Ayam, aduk rata. Masak selama 10 menit. Blender hingga halus.

Bahan Pelengkap:
1. Poached Egg; Didihkan air dan cuka. Aduk hingga membentuk pusaran, tuang telur ketengahnya, masak selama 1 menit.
2. Tumis bawang merah hingga kecoklatan, taburkan.

Fruit Cake


Sumber: fajarap | Wednesday, August 24, 2011 4:49 PM WIT
http://id.custom.yahoo.com/ramadan/kuliner-article/fruit-cake-1200

Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo


Bahan:
225 gr tepung terigu protein sedang (cap segi tiga biru)
200 gr margarin
200 gr gula pasir
2 sdm brown sugar
5 butir putih telur
5 butir kuning telur
1 sdt baking powder
1 sdm bumbu spekuk
1 sdt bubuk kayu manis
60 gr kismis, potong-potong
60 gr apel hijau, kupas, potong dadu kecil
60 gr manisan ceri merah, potong-potong
½ sdt garam halus

Cara Membuat:
1. Aduk tepung terigu dengan bubuk kayu manis, bumbu spekuk dan baking powder, ayak. Sisihkan.
2. Kocok margarin, brown sugar dan garam menggunakan mixer hingga lembut. Masukkan kuning telur, kocok kembali selama 6 menit atau hingga adonan ringan dan mengembang. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan mixer kecepatan rendah (gigi 3) hingga tercampur rata.
3. Di tempat terpisah, kocok putih telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang kaku. Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur, aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata. Tambahkan potongan kismis, apel dan ceri merah, aduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang cake ukuran 24 × 11 × 8 cm yang telah dioles dengan margarin. Ratakan.
5. Panggang adonan di dalam oven bertemperatur 180 derajat celcius selama 40 menit atau hingga cake matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, dinginkan.
6. Keluarkan cake dari cetakan, potong-potong. Atur di atas piring saji. Hidangkan.

Untuk 12 Potong
Tips: Jangan membuka oven saat kue belum mengembang dan matang. Perubahan suhu saat membuka oven akan membuat cake menyusut dan tidak mengembang.

Hukum Bermesraan di Bulan Ramadhan


Sumber: fajarap | Friday, August 19, 2011 2:08 PM WIT
http://id.custom.yahoo.com/ramadan/artikel-article/hukum-bermesraan-di-bulan-ramadan-1060

umber: Ustad H. Zulhamdi M. Saad, Lc/Republika

Tanya:

Assalamualaikum Pak Ustad, Jika di malam hari Ramadan ,suami saya minta berhubungan intim, apakah boleh? Terima kasih.

Wassalam, Indri

Jawab:

Wa'alaikumussalam Wr. Wb,

Ibu Indri yang dirahmati Allah,

Salah satu rahmat dan kasih sayang Allah kepada hamba-hambah-Nya, Allah SWT menghalalkan malam-malam puasa Ramadan bagi seorang suami untuk mencampuri istrinya.

Hal ini disebutkan dalam firman-Nya surat Al-Baqarah ayat 187: "Dihalalkan bagi kamu pada malam hari bulan puasa bercampur dengan istri-istri kamu. Mereka adalah pakaian bagimu dan kamu pun adalah pakaian bagi mereka. Allah mengetahui bahwasanya kamu tidak dapat menahan nafsumu, karena itu Allah mengampuni kamu dan memberi ma'af kepadamu. Maka sekarang campurilah mereka dan ikutilah apa yang telah ditetapkan Allah untukmu dan makan minumlah hingga terang bagimu benang putih dari benang hitam, yaitu fajar. Kemudian sempurnakanlah puasa itu sampai (datang) malam, (tetapi) janganlah kamu campuri mereka itu, sedang kamu beri'tikaf dalam mesjid. Itulah larangan Allah, maka janganlah kamu mendekatinya. Demikianlah Allah menerangkan ayat-ayat-Nya kepada manusia, supaya mereka bertakwa."

Ayat di atas merupakan dalil diperbolehkannya untuk makan, minum dan melakukan hubungan suami istri sampai datangnya waktu fajar. Dan diwajibkan bagi mereka berdua untuk mandi sebelum melaksanakan salatt Shubuh. Waallahu a'lam bisshowab.

Wassalam

Lima Keutamaan Ramadhan


Sumber: http://id.custom.yahoo.com/ramadan/artikel-article/lima-keutamaan-ramadan-1064
fajarap | Friday, August 19, 2011 2:28 PM WIT
Oleh : Ustad Jefri Al Buchori/Tribun News

Mengenai keutaman saat Ramadan, Imam Ahmad meriwayatkan suatu hadis dari Abu Hurairah RA bahwa Nabi Muhammad SAW pernah bersabda: Pada Ramadan umatku diberi lima perkara yang tidak pernah diberikan pada umat-umat sebelumnya:

Pertama, bau mulut orang yang berpuasa lebih harum di sisi Allah daripada minyak kesturi.

Kedua, para malaikat selalu memintakan ampunan untuk mereka hingga waktu berbuka.

Ketiga, setiap hari Allah menghiasi surga-Nya sambil berkata, hamba-Ku yang saleh ingin melepas beban dan penderitaan yang mereka rindu untuk memasukinya.

Keempat, pada bulan ini diikatlah setan-setan yang durhaka sehingga mereka tidak leluasa mencapai apa yang dapat dicapainya pada bulan lainnya.

Kelima, mereka diampuni Allah pada malam yang terakhir dari bulan itu.

Lalu para sahabat bertanya, "Wahai Rasulullah, apakah itu malam Lailatul Qadar?" Beliau menjawab: "Tidak karena orang yang bekerja itu akan dipenuhi upahnya manakala sudah menyelesaikan pekejaannya."

Bau mulut orang yang berpuasa lebih harum di sisi Allah SWT daripada bau minyak kesturi. Padahal, bau yang keluar dari mulut ketika perut dalam keadaan kosong merupakan bau yang tidak disenangi orang, namun di sisi Allah hal ini lebih harum dibandingkan parfum jenis apa pun.

Hal ini disebabkan bau tersebut timbul dari ketaatan beribadah kepada-Nya. Segala sesuatau yang timbul dari beribadah dan sikap menaati Allah disukai oleh-Nya dan akan diganti dengan sesuatu yang lebih baik dan lebih mulia.

Tidakkah kita lihat orang yang mati syahid karena membela agama Allah? Dia akan datang pada hari kiamat dengan luka yang mengucurkan darah dan pakaian yang berlumuran darah pula, tetapi dengan aroma harum semerbak.

Kedua, malaikat memintakan ampun bagi mereka hingga mereka berbuka, sedangkan malaikat adalah hamba-hamba Allah yang dimuliakan di sisi-Nya, tidak pernah melanggar perintah-Nya dan selalu melaksanankan apapun yang diperintahkan-Nya. Sudah sewajarnya Allah mengabulkan permohonan mereka untuk orang-orang yang bepuasa itu, yang memang sudah diizinkan oleh-Nya.

Allah SWT mengizinkan para malaikat memintakan ampunan untuk orang-orang yang beriman dari kalangan umat Islam adalah demi menghormati mereka, meningggikan sebutannya dan menampakkan keutamaan puasa mereka.

Ketiga, Allah SWT menghiasi surga-Nya setiap hari seraya berkata hamba-hamba Ku yang saleh ingin melepas beban dan penderitaannya serta mereka sangat ingin memasukimu. Allah menghiasi surga setiap hari merupakan persiapan untuk menyambut hamba-Nya yang baik dan menambah semangat mereka agar semakin berkeinginan untuk memasukinya.

Keempat, setan diikat dengan rantai dan dibelenggu sehingga mereka tidak dapat menyesatkan hamba-hamba Allah yang saleh dan tidak bisa menghalangi mereka dari kebaikan.

Kelima, Allah SWT mengampuni seluruh dosa umat Muhammad pada akhir bulan ini apabila mereka melaksanakan apa-apa yang seharusnya mereka laksanakan, baik berupa puasa maupun shalawat sebagai suatu keutamaan dari-Nya.

Itulah beberapa keutamaan Ramadan yang bisa diraih kita yang menjalankan ibadah puasa dengan benar dan ikhlas.

Tips Aman Meninggalkan Rumah saat Mudik


Sumber: http://id.custom.yahoo.com/ramadan/artikel-article/tips-aman-meninggalkan-rumah-saat-mudik-1104
fajarap | Monday, August 22, 2011 2:26 PM WIT
Tribun News



Sebagian warga DKI Jakarta akan melaksanakan mudik pada libur Lebaran 2011. Mereka akan meninggalkan ibukota menuju kampung halamannya masing-masing untuk bersilaturahmi.

Humas Polda Metro Jaya memberikan tips agar pemudik dapat merasa aman saat meninggalkan rumah pada hari raya Idul Fitri:

1. Sebelum pergi pastikan semua pintu rumah terkunci.

2. Cabut selang gas dari kompor dan matikan berbagai alat elektronik yang tidak digunakan Jangan lupa cabut steker (colokan) barang elektronik saat meninggalkan rumah. Fungsinya untuk menghemat listrik dan mencegah adanya arus pendek yang bisa memicu kebakaran.

3. Nyalakan lampu di beberapa bagian dalam rumah, seperti di kamar atau di ruang tamu, untuk memberi kesan kalau rumah tidak ditinggal dalam keadaan kosong.

4. Titipkan rumah ke tetangga yang tidak mudik atau pengurus RT/RW. Bertukar nomor telepon dengan tetangga terdekat dan pengurus RT/RW yang tidak mudik agar bisa tetap berkomunikasi.


5. Beri uang tips petugas keamanan di lingkungan perumahan agar 'lebih' mengawasi rumah Anda.

6. Jika punya anggaran lebih, pasang alarm untuk mencegah masuknya penjahat ke rumah kita atau kamera pengawas (CCTV) di titik tertentu seperti kamar tidur dan ruang keluarga. Kini sejumlah perusahaan penyedia jasa keamanan juga sudah menawarkan tenaga pengamanan yang ditugaskan untuk menjaga khusus rumah atau ruko selama libur Lebaran.


Lebaran Dalam Balutan Kaftan


Sumber: http://id.custom.yahoo.com/ramadan/artikel-article/lebaran-dalam-balutan-kaftan-1182
fajarap | Wednesday, August 24, 2011 2:38 PM WIT

-Dikutip dengan beberapa editan-

Oleh: Dian Ina Mahendra

Baca artikel Ramadan di ponsel lewat m.koprol.com/ramadan

Selama dua minggu terakhir, kaftan menjadi salah satu barang paling populer di gerai busana wanita di sejumlah pusat perbelanjaan di Jakarta. Sepertinya, Idul Fitri tahun ini akan bertabur kaftan.

Kaftan adalah gaun yang menjuntai hingga mata kaki dengan lengan panjang dan berpotongan longgar. Desain pakaian ini adalah salah satu yang paling tua yang pernah dikenal di muka bumi. Model gaun ini sudah populer sejak kira-kira 5000 tahun lalu.

Kaftan diperkirakan pertama kali muncul dari kebudayaan Mesopotamia, yang membentang di tepi sungai Eufrat dan Tigris dan merupakan salah satu peradaban awal paling maju.

Di Persia dan Turki, kaftan dipakai oleh pria (biasanya ditambahkan kain pengikat di pinggang dan luaran tanpa kancing). Sementara itu, para tsar Rusia memakai kaftan sebagai busana kenegaraan.

Tetapi di Maroko, kaftan adalah busana yang hanya boleh dikenakan wanita.

Pada 1969, Yves Saint Laurent menghadirkan kaftan ke panggung koleksi musim gugurnya yang fenomenal, diilhami gaya berpakaian di Maroko yang dianggap Saint Laurent sebagai tanah air keduanya.

Kecintaannya pada Maroko itu dituangkan melalui serangkaian kaftan dalam berbagai siluet potongan dan panjang, juga adaptasi serban, jellaba (luaran panjang dengan tutup kepala) dan burnous (jubah panjang yang diikat di leher). Ia juga mengadaptasi kaftan dan menggabungkannya dengan celana panjang berpipa lurus, ikat pinggang tebal untuk kesan ramping.

Puluhan tahun kemudian, kaftan masih tetap disukai dan di Indonesia, ia kembali populer sejak 2009, setelah trend abaya mulai mereda. Gaun ini terutama digemari karena bisa menutup bentuk tubuh dengan sempurna, tanpa menghilangkan kesan feminin sekaligus tidak menimbulkan efek kedodoran.

Anda dijamin akan bisa menemukan kaftan yang sesuai, bagaimanapun bentuk tubuh anda. Umumnya wanita Indonesia menyukai kaftan yang terbuat dari bahan-bahan tipis yang melayang seperti sifon, organdi, satin dan sutra.

Berbeda dengan potongan kaftan tradisional yang berlengan lurus, kini lebih banyak muncul potongan lengan berbentuk lonceng yang melebar di siku sampai pergelangan tangan, juga lengan yang melebar di bagian ketiak sehingga ketika dibentangkan menyerupai sayap kelelawar.

Di Eropa atau Amerika, kaftan lebih difungsikan sebagai gaun musim panas untuk acara-acara di luar ruangan, sehingga ia dibuat dalam berbagai motif warna-warni yang meriah dan ceria, utamanya floral dan motif abstrak. Seperti koleksi Roberto Cavalli dan Dione von Furstenberg.

Mereka yang ingin memakai kaftan berwarna-warni harus hati-hati, karena motif yang salah bisa membuat kaftan terlihat tak ubahnya seperti daster batik, suatu hal yang tak kita harapkan terjadi.

Kaftan tetap muncul dengan warna-warna cerah seperti merah, hijau, jingga, dan biru langit.

Ingin merayakan Idul Fitri dengan mengenakan kaftan? Sekadar saran, padukanlah kaftan dengan jilbab warna senada, agar kesan mewah dan anggun tercipta. Tambahkan aksesori seperti bros di dada atau di bahu. Anda dapat pula mengenakan kalung panjang dengan liontin besar; serta tas tangan sederhana.

Jangan segan mengenakan sepatu hak tinggi agar kaftan tidak menyapu tanah dan Anda terlihat lebih semampai.

Mie Kuah Ebi


Sumber: http://id.custom.yahoo.com/ramadan/kuliner-article/mie-kuah-ebi-1089
fajarap | Friday, August 19, 2011 4:05 PM WIT

Bahan:
· 250 gr mie keriting sudah direbus
· 3 buah baso ikan
· 500 cc air
· 1 genggam taoge
· 2 tangkai daun bawang, potong kasar
· 1 bungkus Kuah kaldu gel Ebi
· 50 cc santan
· 3 sendok makan minyak goreng
· 1 btr telur ayam, kocok lepas
· 1 buah jeruk limau

Bumbu:
· 1 buah bawang bombay, potong tipis panjang
· 3 siung bawang putih, iris tipis
· 2 cm jahe, iris korek api tipis
· 3 buah cabe merah, iris tipis

Cara Memasak:
1. Panaskan minak, tumis bumbu hingga harum, tambahkan bakso
2. Tuangkan air dan santan, biarkan sampai mendidih, kemudian tambahkan Kuah kaldu gel Ebi, dan diaduk rata.
3. Tambahkan telur, aduk dengan menggunakan garpu sebentar sampai telurnya matang lalu tambahkan taoge.
4. Siapkan mie yang sudah matang di dalam mangkuk, kemudian disusun bakso dan sayurannya jugadaun bawang, kemudian siram dengan kuah tadi
5. Sajikan dengan ditaburi bawang merah goreng

Untuk 2 porsi

Cookies Keju


Sumber: fajarap | Monday, August 22, 2011 3:35 PM WIT
http://id.custom.yahoo.com/ramadan/kuliner-article/cookies-keju-1115

Bahan:
250 gr tepung terigu rendah protein (cap kunci)
200 margarin/mentega
2 sdm tepung maizena
60 keju edam/cheddar, parut
2 butir kuning telur
1 sdm susu bubuk
¼ sdt baking powder
¼ sdt garam halus

Taburan:
60 gr keju cheddar, parut

Olesan:
4 butir kuning telur, aduk rata

Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, garam halus dan baking powder, aduk rata.
2. Masukkan margarin, kuning telur dan keju edam ke dalam campuran tepung, aduk dan uleni sebentar dengan tangan hingga terbentuk adonan yang dapat dipulung.
3. Ambil sejumput adonan, bentuk dengan dua telapak tangan hingga terbentuk batang panjang , lingkarkan adonan hingga berbentuk lingkaran.
4. Letakan adonan yang telah dibentuk di atas loyang beroles margarin. Olesi permukaannya dengan kuning telur dan taburi atasnya dengan keju cheddar parut.
5. Panggang adonan di dalam oven bertemperatur 160 derajat celcius selama 25 menit atau hingga kue matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, dinginkan.
6. Atur kue di dalam tempat saji. Hidangkan.

Untuk 400 gr
Tips: Jangan mengaduk adonan dengan tangan terlalu lama, panas suhu tubuh akan membuat lemak mencair dan menyebabkan hasil kue kurang renyah.

Resep: Sate Ayam Sambal Kemiri


Sumber: http://id.custom.yahoo.com/ramadan/kuliner-article/hidangan-lebaran-istimewa-2-245
isyana | Friday, July 29, 2011 2:20 PM WIT

Sate Ayam Sambal Kemiri
Bahan:
500 g daging dada ayam kampung, potong dadu 2 x 2 cm
Tusuk sate secukupnya
3 sdm minyak goreng
2 sdt lada halus
4 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam halus
1 sdm air jeruk nipis

Sambal Kemiri:
100 g kacang tanah, goreng, haluskan
20 butir kemiri, goreng, haluskan
150 ml santan kental
3 sdm minyak goreng
4 siung bawang putih, haluskan
4 butir bawang merah, haluskan
1 sdt ketumbar, haluskan
5 buah cabe merah keriting, haluskan
4 buah cabe rawit, haluskan
1 sdm irisan gula merah
½ sdm air jeruk limau
½ sdm kecap manis
1 sdt garam halus

Cara Membuat:
1. Bumbui potongan daging ayam kampung dengan lada, garam, kecap manis, minyak goreng, air jeruk nipis dan bawang putih. Aduk rata. Diamkan 30 menit agar bumbu meresap.

2. Siapkan tusukan sate. Masukkan potongan daging ayam kampung selang-seling dengan potongan cabe.

3. Nyalakan bara dari arang kayu. Bakar sate di atas bara api sambil dibolak-balik hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat.

3. Atur sate di atas piring saji, hidangkan sate dengan sambal kemiri sebagai pelengkap penyajian. Sajikan hangat.

4. Sambal Kemiri: Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, ketumbar dan cabe hingga harum. Tuang santan, kacang tanah, kemiri, bawang merah goreng, kecap manis, garam, gula merah dan air jeruk limau. Masak hingga mendidih dan mengental. Angkat.

Untuk 6 Porsi

Tip: Saat membakar sate, olesi sate sesekali dengan sisa bumbu agar sate tidak kering dan bumbu lebih meresap.


Kenapa Perselingkuhan Terjadi? Ini Penyebabnya


Sumber: TRIBUNnews.com – Sel, 23 Agu 2011

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Pernikahan adalah momen membangun kehidupan baru bersama pasangan. Suka duka akan dihadapi berdua, sebisa mungkin tidak melibatkan pihak lain untuk menyelesaikan masalah. Namun, masalah rumah tangga kadang tidak sesederhana yang dihadapi ketika masih pacaran. Bukan cinta lagi yang dibutuhkan, tetapi komitmen, untuk menjaga keutuhan rumah tangga.

Menurut psikolog Prof Dr Sarlito Wirawan Sarwono, cinta bukanlah pengikat pernikahan. Cinta hanyalah faktor yang bisa menarik seseorang untuk memutuskan berpasangan.

“Cinta paling lama bertahan tiga tahun, lalu hilang. Sisanya adalah komitmen, kesetiaan, dan tanggung jawab,” ujar Prof Sarlito, saat peluncuran buku Mencegah Selingkuh dan Cerai karya sosiolog Dra Hartati Nurwijaya di Toko Buku Gramedia Matraman, Jakarta, Minggu (14/8/2011) lalu.

Salah satu penyebab retaknya rumah tangga menurut Prof Sarlito adalah perselingkuhan. Perselingkuhan itu sendiri biasanya disebabkan oleh beberapa faktor seperti: kemajuan teknologi, workaholic, dan sifat posesif.

Kemajuan teknologi
Teknologi bukan hal yang menjadi asal-usul perselingkuhan, namun bisa memicu perselingkuhan. Ketakutan bahwa kemajuan teknologi bisa membuat pasangan selingkuh, bisa membuat seseorang melanggar privasi pasangannya. Misalnya, membuka e-mail, SMS, atau situs jejaring sosial pasangan, bahkan minta password segala. Kebiasaan inilah yang menurut Prof Sarlito kerap memicu pertengkaran.

“Beri kepercayaan pada pasangan untuk punya wilayah privasinya sendiri. Kalau ternyata dia selingkuh, itu bisa diurus belakangan. Intinya jangan cari-cari masalah,” jelas Guru Besar Psikologi Universitas Indonesia yang mendalami Psikologi Sosial ini.

Bagaimanapun, teknologi akan mempermudah pekerjaan dan kehidupan seseorang. Jadi, pasangan pun berhak menikmatinya.

Workaholic
Bila salah satu atau kedua pihak terlalu asyik dengan pekerjaan masing-masing, perlahan-lahan bisa menghilangkan kesetiaan. Jika workaholic tidak diselingi dengan kencan berdua, misalnya, akan sulit bagi pasangan untuk bertahan. Hubungan pernikahan akan terasa hambar dan terasa sama saja dengan rutinitas hidup yang lain. Rasa hambar ini kelak akan berujung pada keinginan untuk mencari “selingan”. Siapa yang menjadi "selingan" tersebut? Kemungkinan besar adalah rekan kerja, partner bisnis, atau siapapun yang biasa Anda jumpai saat bekerja atau beraktivitas.

Sifat posesif
Orang yang selalu menginginkan pasangan berperilaku sesuai dengan keinginannya cenderung membuat pasangan menjadi bosan. Kehidupan rumah tangga pun menjadi kaku karena pasangan selalu merasa diawasi dan akhirnya merasa terkekang.

Contohnya masalah cemburu. Cemburu yang berlebihan bisa memberi penghakiman yang terlalu cepat kepada pasangan, padahal perselingkuhan belum tentu terjadi. Kemarahan yang tidak memiliki alasan kuat justru akan menambah keretakan hubungan. Karena sifat manusia cenderung selalu memilih yang lebih baik, jangan sampai ulah Anda yang pencemburu atau posesif mendorong pasangan mencari orang lain.

“Jangan bermimpi mengubah seseorang, tapi ubah dulu diri Anda, maka pasangan akan mengikuti,” tukasnya.


Persyaratan mengirim naskah ke beberapa media (Part 1)


Sumber: http://sandtozzz.blogspot.com/2010/01/cara-mengirim-naskah-cerpen-lewat-email.html?showComment=1314206014012#c1748303633094678101

Majalah Kawanku
-Cerpen dengan jumlah karakter 9100 termasuk spasi
-Ketik spasi double
-Kirim ke alamat email: kawanku-mag@gramedia-majalah.com, cerpenkawanku@gmail.com
-Cantumkan identitas lengkap, alamat, dan nomor rekening

Majalah Gadis
-Tulisan untuk rubrik Obrolan, Kuis, Cinta dengan panjang 3-4 halaman folio spasi ganda
-Tulisan untuk rubrik Percikan (cerpen mini) dengan panjang 2 halaman folio spasi ganda
-Tulisan untuk rubrik cerpen dengan panjang 6-7 halaman folio spasi ganda
-Kirim ke alamat Redaksi Majalah Gadis: Jl HR Rasuna Said Blok B Kav 32-33 Jakarta 12910, email: info@gadis-online.com
-Tulis identitas lengkap dan nomor rekening
-Cantumkan nama rubrik di kiri atas amplop

Majalah Hai
-Cerpen maksimal 7 hlm folio spasi ganda
-Kirim ke alamat: Gedung Gramedia Majalah Unit I Lt.1, Jl Panjang No 8A, Kebon Jeruk, Jakarta 11530
-Alamat email: hai_magazine@gramedia-majalah.com

Majalah Annida
-Cerpen dalam rubrik Kias dan Epik panjang 6-10 halaman folio
-Kirim via surat:
*tuliskan nama rubrik di pojok kiri amplop
*lampirkan biodata dan kartu identitas
*kirim ke Jl Mede No 42 Utan Kayu, Jakarta Timur 13120
-Kirim via email:
*sertakan biodata lengkap
*kirim ke annida@ummigroup.co.id

Majalah Teen
-Kirim cerpen maksimal 6 halaman
-Kirim ke alamat Jalan Prof Dr Satrio Kav. 3-4 Karet Kuningan, Jakarta 12940
-Atau alamat email ke: tabloid.teen@gmail.com

Selasa, 23 Agustus 2011

Menuju Rumah Tangga Sakinah, Mawaddah, Warohmah


Sumber: http://ibnujafar86.wordpress.com/2009/10/13/menuju-rumah-tangga-sakinah-mawaddah-warohmah/
Selasa, Oktober 13, 2009

Pernikahan artinya menjalin kecintaan dan kerjasama, mendahulukan kepentingan orang lain dan pengorbanan, ketentraman dan mawaddah, hubungan rohani yang mulia dan keterikatan jasad yang disyari’atkan.

Pernikahan artinya rumah yang tiangnya adalah Adam dan Hawwa, dan dari keduanya terbentuk keluarga-keluarga dan keturunan-keturunan, lalu rumah-rumah, lalu komunitas, lalu muncul berbagai bangsa dan negara. Dalam hal ini, Allah subhanahu wata’ala berfirman, artinya,
“Dan Dia (pula) yang menciptakan manusia dari air, lalu Dia jadikan manusia itu (punya) keturunan dan mushaharah.” (al-Furqan:54).

Mushaharah yaitu hubungan kekeluargaan yang disebabkan oleh ikatan perkawinan, seperti menantu, mertua, ipar, dan sebagainya.

Pernikahan adalah benteng yang dapat menekan kejalangan nafsu seksual seseorang, mendorong keinginan syahwatnya, menjaga kemaluan dan kehormatannya serta menghalanginya dari keterjerumusan ke dalam lubang-lubang maksiat dan sarang-sarang perbuatan keji.

Kita melihat bagaimana al-Qur’an membangkitkan pada diri masing-masing pasangan suami-istri suatu perasaan bahwa masing-masing mereka saling membutuhkan satu sama lain dan saling menyempurnakan kekurangan.

Sesungguhnya wanita adalah ran ting dari laki-laki dan laki-laki adalah akar bagi wanita. Karena itu, akar selalu membutuhkan ranting dan ran ting selalu membutuhkan akar.” Mengenai hal ini, Allah subhanahu wata’ala berfirman, artinya,
“Dialah Yang menciptakan kamu dari diri yang satu dan daripadanya Dia menciptakan istrinya, agar dia merasa senang kepadanya.” (al-A’raf:189).

Yang dimaksud dengan diri yang satu adalah Adam dan yang dimaksud istrinya adalah Hawwa. Karena itu, pernikahan menurut Islam bukan hanya sekedar menjaga keutuhan jenis manusia saja, tetapi lebih dari itu adalah menjalankan perintah Allah subhanahu wata’ala sebagaimana dalam firman-Nya, artinya,
“Maka kawinilah wanita-wanita (lain) yang kamu senangi.”(an-Nisa`:3)

Di bawah naungan ajaran Islam, kedua pasangan suami istri menjalani hidup mereka dalam kesenyawaan dan kesatuan dalam segala hal; kesatuan perasaan, kesatuan hati dan dorongan, kesatuan cita-cita dan tujuan akhir hidup dan lain-lain.

Di antara keagungan al-Qur’an dan kesempurnaannya, kita melihat semua makna tersebut, baik yang sempat terhitung atau pun tidak, tercermin pada satu ayat al-Qur’an, yaitu:
“Mereka itu adalah pakaian bagimu, dan kamu pun adalah pakaian bagi mereka.” (al-Baqarah:187)

Makna Sakinah, Mawaddah dan Rahmah

Al-Qur’an telah menggambarkan hubungan insting dan perasaan di antara kedua pasangan suami-istri sebagai salah satu dari tanda-tanda kebesaran Allah dan nikmat yang tidak terhingga dari-Nya. Allah subhanahu wata’ala berfirman, artinya,
“Dan di antara tanda-tanda kekuasaan-Nya ialah Dia menciptakan untukmu isteri-isteri dari jenismu sendiri, supaya kamu cenderung dan merasa tenteram kepadanya, dan dijadikan-Nya di antaramu rasa kasih dan sayang. Sesungguhnya pada yang demikian itu benar-benar terdapat tanda-tanda bagi kaum yang berpikir.” (ar-Rum:21)

Kecenderungan dan rasa tentram suami kepada istri dan kelengketan istri dengan suaminya merupakan hal yang bersifat fitrah dan sesuai dengan instingnya. Ayat ini merupakan pondasi kehidupan yang diliputi suasana perasaan yang demikian sejuk. Isteri ibarat tempat suami bernaung, setelah perjuangannya seharian demi mendapatkan sesuap nasi, dan mencari penghiburnya setelah dihinggapi rasa letih dan penat. Dan, pada putaran akhirnya, semua keletihannya itu ditumpahkan ke tempat bernaung ini. Ya, kepada sang istri yang harus menerimanya dengan penuh rasa suka, wajah yang ceria dan senyum. Ketika itulah, sang suami mendapatkan darinya telinga yang mendengar dengan baik, hati yang welas asih dan tutur kata yang lembut.

Profil wanita shalihah ditegaskan melalui tujuan ia diciptakan, yaitu menjadi ketentraman bagi laki-laki dengan semua makna yang tercakup dalam kata “Ketentraman (sakinah) itu. Dan, agar suatu ketentraman dikatakan layak, maka ia (wanita) harus memiliki beberapa kriteria, di antara yang terpenting; Pemiliknya merasa suka bila melihat padanya; Mampu menjaga keluarga dan hartanya; Tidak membiarkan orang yang menentang nya tinggal bersamanya.

Terkait dengan surat ar-Rûm, ayat 21 di atas, ada beberapa renungan:

Renungan Pertama. Abu al-Hasan al-Mawardy berkata mengenai makna, “Dan dijadikan-Nya di antaramu rasa kasih dan sayang.” (ar-Rum:21). Di dalam ayat ini terdapat empat pendapat:
Pertama, bahwa arti Mawaddah (rasa kasih) adalah al-Mahabbah (kecintaan) sedangkan arti Rahmah (rasa sayang) adalah asy-Syafaqah (rasa kasihan).
Ke-dua, bahwa arti Mawaddah adalah al-Jimâ’ (hubungan badan) dan Rahmah adalah al-Walad (anak).
Ke-tiga, bahwa arti Mawaddah adalah mencintai orang besar (yang lebih tua) dan Rahmah adalah welas asih terhadap anak kecil (yang lebih muda).
Ke-empat, bahwa arti keduanya adalah saling berkasih sayang di antara pasangan suami-isteri. (al-Mawardy: an-Nukat Wa al-’Uyûn)

Ibn Katsir berkata, “Di antara tanda kebesaran-Nya yang menunjukkan keagungan dan kesempurnaan kekuasaan-Nya, Dia menciptakan wanita yang menjadi pasangan kamu berasal dari jenis kamu sendiri sehingga kamu cenderung dan tenteram kepadanya. Andaikata Dia menjadikan semua Bani Adam (manusia) itu laki-laki dan menjadikan wanita dari jenis lain selain mereka, seperti bila berasal dari bangsa jin atau hewan, maka tentu tidak akan terjadi kesatuan hati di antara mereka dan pasangan (istri) mereka, bahkan sebaliknya membuat lari, bila pasangan tersebut berasal dari lain jenis. Kemudian, di antara kesempurnaan rahmat-Nya kepada Bani Adam, Dia menjadikan pasangan mereka dari jenis mereka sendiri dan menjadikan di antara sesama mereka rasa kasih (mawaddah), yakni cinta dan rasa sayang (rahmah), rasa kasihan. Sebab, bisa jadi seorang laki-laki mengikat wanita karena rasa cinta atau kasih terhadapnya hingga mendapat kan keturunan darinya atau ia (si wanita) butuh kepadanya dalam hal nafkah atau agar terjadi kedekatan hati di antara keduanya, dan lain sebagainya” (Tafsir Ibn Katsir)

Renungan ke Dua. Mari kita renungi sejenak firman-Nya, “dari jenismu sendiri.” Istri adalah manusia yang mulia di mana terjadi persamaan jenis antara dirinya dan suami, sedangkan laki-laki memiliki tingkatan Qiwâmah (kepempimpinan) atas wanita (baca: al-Baqarah:228).

Kepemimpinan suami bukan artinya bertindak otoriter dengan membungkam pendapat orang lain (istri,red). Kepemimpinannya itu ibarat rambu lalu lintas yang mengatur perjalanan tetapi tidak untuk memberhentikannya. Karena itu, kepemimpinan laki-laki tidak berarti menghilangkan peran wanita dalam berpendapat dan bantuannya di dalam membina keluarga.

Renungan ke Tiga. Rasa aman, ketenteraman dan kemantapan dapat membawa keselamatan bagi anak-anak dari setiap hal yang mengancam eksistensi mereka dan membuat mereka menyimpang serta jauh dari jalan yang lurus, sebab mereka tumbuh di dalam suatu ‘lembaga’ yang bersih, tidak terdapat kecurangan maupun campur tangan, di dalamnya telah jelas hak-hak dan arah kehidupan, masing-masing individu melakukan kewajiban nya sebagaimana sabda Rasulullah shallallahu ‘alaihi wasallam,
“Setiap kamu adalah pemimpin dan setiap pemimpin bertanggung jawab atas yang dipimpinnya.”

Kepemimpinan sudah ditentukan dan masing-masing individu sudah rela terhadap yang lainnya dengan tidak melakukan hal yang melampaui batas. Inilah makna firman-Nya dalam surat an-Nisâ`, ayat 34.

Renungan ke Empat. Masing-masing pasangan suami-isteri harus saling menghormati pendapat yang lainnya. Harus ada diskusi yang didasari oleh rasa kasih sayang tetapi sebaiknya tidak terlalu panjang dan sampai pada taraf berdebat. Sebaiknya pula salah satu mengalah terhadap pendapat yang lain apalagi bila tampak kekuatan salah satu pendapat, sebab diskusi obyektif yang diasah dengan tetesan embun rasa kasih dan cinta akan mengalahkan semua bencana demi menjaga kehidupan rumah tangga yang bahagia.

Renungan ke Lima. Rasa kasih dan sayang yang tertanam sebagai fitrah Allah subhanahu wata’ala di antara pasangan suami-isteri akan bertambah seiring dengan bertambahnya kebaikan pada keduanya. Sebaliknya, akan berkurang seiring menurunnya kebaikan pada keduanya sebab secara alamiah, jiwa mencintai orang yang memperlaku kanya dengan lembut dan selalu berbuat kebaikan untuknya. Nah, apalagi bila orang itu adalah suami atau isteri yang di antara keduanya terdapat rasa kasih dari Allah subhanahu wata’ala, tentu rasa kasih itu akan semakin bertambah dan menguat. Rasulullah shallallahu ‘alaihi wasallam bersabda, “Dunia itu adalah kesenangan dan sebaik-baik kesenangannya adalah wanita shalihah.”

Renungan ke Enam. Kesan terbaik yang didapat dari rumah tangga Nabawi adalah terjaganya hak dalam hubungan suami-isteri baik semasa hidup maupun setelah mati. Hal ini dapat terlihat dari ucapan istri Rasulullah shallallahu ‘alaihi wasallam tercinta, ‘Aisyah radhiyallahu ‘anha yang begitu cemburu terhadap Khadijah radhiyallahu ‘anha, istri pertama beliau padahal ia sudah wafat dan belum pernah dilihatnya. Hal itu semata karena beliau sering mengingat kebaikan dan jasanya.

Semoga Allah subhanahu wata’ala menjadikan rumah tangga kaum Muslimin rumah tangga yang selalu diliputi sakinah, mawaddah dan rahmah. Dan hal ini bisa terealisasi, manakala kaum Muslimin kembali kepada ajaran Rasul mereka dan mencontoh kehidupan rumah tangga beliau.

Sumber: Tsulâtsiyyah al-Hayâh az-Zawjiyyah: as-Sakan, al-Mawaddah, ar-Rahmah karya Dr.Zaid bin Muhammad ar-Rummany. (Abu Hafshah)

Sabtu, 20 Agustus 2011

Lima busana yang wajib dimiliki agar terlihat ramping


Sumber: http://id.promotion.yahoo.com/stylefactor/artikel/post/stylefeatures/152/5-busana-yang-wajib-dimiliki-agar-terlihat-ramping.html
By Lika Aprilia Samiadi Friday August 19, 2011 04:57 pm WIT

Tips ini tak hanya ditujukan bagi wanita bertubuh "plus size". Meskipun Anda wanita bertubuh langsing, tetap saja ada hari-hari di mana Anda merasa terlihat lebih gemuk dibanding hari biasa. Agar senantiasa terlihat ramping, pastikan 5 busana ini ada di dalam lemari pakaian Anda.



1. Rok pensil
Rok pensil adalah bawahan yang bisa membuat bentuk tubuh apapun terlihat bagus. Ia juga bisa dipakai ke kantor, untuk pergi berkencan, atau berpesta. Hitam adalah warna yang aman, tapi jika ingin terlihat beda pilihlah rok pensil warna terang seperti merah marun.

2. Blazer
Blazer membuat penampilan polos Anda terlihat lebih trendi. Potongan blazer yang berlekuk di bagian pinggang akan membuat efek ramping, dan potongan blazer lurus layaknya jas pria juga bisa menutupi tubuh besar Anda.

3. Ikat pinggang besar
Ikatkan di pinggang, efeknya adalah pinggang yang terlihat ramping dan pinggul yang berkesan menggoda. Pilihlah ikat pinggang berwarna mencolok untuk membuat busana polos Anda terlihat lebih menarik.

4. Gaun yang pas di badan
Tidak terlalu ketat, tidak terlalu longgar. Panjangnya pas di atas lutut Anda. Gaun model ini adalah pilihan paling aman untuk membuat tubuh terlihat ramping. Pilihlah gaun yang memiliki aksen di bagian leher agar perhatian jatuh ke wajah Anda, dan jangan takut memilih warna-warna cerah.

5. Celana jeans yang pas
Tak ada salahnya mengeluarkan uang lebih untuk sepasang celana jeans yang mahal, asalkan potongannya pas di tubuh Anda. Jeans adalah modal utama yang harus dimiliki jika kita ingin terlihat ramping. Pilih yang bahannya lentur (stretch) dan memeluk lekukan tubuh Anda dengan baik. Warna gelap lebih baik, karena bisa digunakan di acara santai maupun formal.

Tips Menghindari Kejahatan Pembiusan Saat Mudik


Sumber: http://id.berita.yahoo.com/tips-menghindari-kejahatan-pembiusan-saat-mudik-172032975.html
TRIBUNnews.comOleh Adi Suhendi | TRIBUNnews.com – 23 jam yang lalu

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Bagi anda yang akan pulang kampung saat lebaran harap berhati-hati dan harus pintar-pintar menjaga diri dari pelaku-pelaku kejahatan dengan jalan pembiusan.

Seketika anda akan tidak sadar dan saat tersadar harta anda bisa raib dibawa kabur penjahat.

Berikut tips Kabid Humas Polda Metro Jaya Kombes Pol Baharudin Djafar supaya anda tidak menjadi korban pembiusan dan hipnotis baik saat mudik atau pun balik.

Pertama, pemudik sebaiknya jangan lekas percaya kepada orang yang sama sekali yang belum anda kenal.

Kedua, selama perjalanan pulang ke kampung halaman, pemudik harus banyak dzikir, jangan jalan sendirian, dan saling mengingatkan satu dengan yang lain.

Ketiga, jangan mudah menerima makanan atau minuman kaleng, sebab bisa saja makanan dan minuman itu sudah diracun.

Keempat, kenali modus-modus pelaku pembiusan. Pelaku biasanya beraksi di tempat yang ramai pemudik. Modus operandinya berpura-pura mengajak bicara. Setelah merasa akrab, pelaku biasanya menawarkan minuman kaleng atau makanan yang sudah diberi obat tidur. Setelah anda meminumnya, anda akan tidak sadarkan diri, lalu harta anda akan dibawa lari pelaku.

Kelima, bila ada masyarakat yang mengetahui korban pembiusan, segeralah laporkan ke kantor polisi atau ke posko keamanan terdekat.

Jumat, 12 Agustus 2011

Dahsyatnya Perempuan


Di akhirat nanti, ada 4 golongan laki-laki yang akan ditarik masuk ke neraka oleh wanita.

Laki-laki itu adalah mereka yang tidak memberikan hak kepada wanita dan tidak menjaga amanah

1. Ayahnya
Apabila seorang yang bergelar AYAH tidak memperdulikan anak-anak perempuannya di dunia. Dia tidak memberikan segala keperluan agama seperti shalat, mengaji dan sebagainya dan Dia membiarkan anak-anak perempuannya tidak menutup aurat. Tidak cukup kalau dengan hanya memberi kemewahan dunia saja maka sang Ayah akan ditarik ke neraka oleh anak perempuannya.

2. Kakak-kakaknya
Apabila Ayahnya sudah tiada, tanggung jawab menjaga saudara wanita jatuh ke pangkuan kakak-kakaknya. Jikalau mereka hanya mementingkan keluarganya saja dan adik perempuannya dibiarkan melenceng dari ajaran ISLAM, tunggulah tarikan adik wanitanya di akhirat kelak...

3. Suaminya
Apabila sang Suami tidak memperdulikan tindak-tanduk istrinya. Membiarkan bergaul bebas di luar, berhias diri bukan untuk suami tapi untuk pandangan kaum laki-laki yang bukan muhrimnya. Apabila suami berdiam diri walapun di seorang alim sekalipun maka, dia akan turut ditarik oleh istrinya.

4. Anak laki-lakinya
Apabila seorang anak tidak menasehati ibu perihal kelakuan yang lalai atau haram bagi Islam. Bila si Ibu berbuat kemungkaran, berkhianat dan sebagainya maka bukan hanya suaminya saja, si anak itu pun akan ditanya dan diminta pertanggungjawabannya di akhirat kelak..

Astagfirullah...

Betapa DASHYATnya tarikan wanita!!

Bukan hanya di dunia saja malah di akhirat pun tarikannya begitu dashyat maka kaum lelaki yang bergelar Ayah, Suami, Kakak atau anak harus memainkan peran mereka

"Ar-rijalu qawwamuna alan-nisa'i..." yang artinya "kaum laki-laki adalah pemimpin kaum wanita"

(QS An-Nisa : 34)

Subhaanakalloohumma wa bihamdika, asyhadu allaa ilaaha illaa anta, astaghfiruka wa atuubu ilaik.

Sumber: Grup Enjoy Your Life @FB by Tifah.



Kamis, 11 Agustus 2011

Sate Ayam Sambal Kemiri


Sumber: http://id.custom.yahoo.com/ramadan/kuliner-article/hidangan-lebaran-istimewa-2-245
isyana | Friday, July 29, 2011 2:20 PM WIT

Bahan:
500 g daging dada ayam kampung, potong dadu 2 x 2 cm
Tusuk sate secukupnya
3 sdm minyak goreng
2 sdt lada halus
4 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam halus
1 sdm air jeruk nipis

Sambal Kemiri:
100 g kacang tanah, goreng, haluskan
20 butir kemiri, goreng, haluskan
150 ml santan kental
3 sdm minyak goreng
4 siung bawang putih, haluskan
4 butir bawang merah, haluskan
1 sdt ketumbar, haluskan
5 buah cabe merah keriting, haluskan
4 buah cabe rawit, haluskan
1 sdm irisan gula merah
½ sdm air jeruk limau
½ sdm kecap manis
1 sdt garam halus

Cara Membuat:
1. Bumbui potongan daging ayam kampung dengan lada, garam, kecap manis, minyak goreng, air jeruk nipis dan bawang putih. Aduk rata. Diamkan 30 menit agar bumbu meresap.
2. Siapkan tusukan sate. Masukkan potongan daging ayam kampung selang-seling dengan potongan cabe.
3. Nyalakan bara dari arang kayu. Bakar sate di atas bara api sambil dibolak-balik hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat.
3. Atur sate di atas piring saji, hidangkan sate dengan sambal kemiri sebagai pelengkap penyajian. Sajikan hangat.
4. Sambal Kemiri: Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, ketumbar dan cabe hingga harum. Tuang santan, kacang tanah, kemiri, bawang merah goreng, kecap manis, garam, gula merah dan air jeruk limau. Masak hingga mendidih dan mengental. Angkat.


Untuk 6 Porsi


Tip: Saat membakar sate, olesi sate sesekali dengan sisa bumbu agar sate tidak kering dan bumbu lebih meresap.


Es Koktail Selasih Menggugah Selera


Sumber: fajarap | Monday, August 1, 2011 11:31 AM WIT
http://id.custom.yahoo.com/ramadan/kuliner-article/es-koktail-selasih-segar-dan-penghilang-dahaga-345

Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo.

Agar tetap sehat dan bugar selama berpuasa, mengonsumsi buah yang kaya serat dan vitamin sangat disarankan. Untuk variasi, kreasikan buah menjadi es atau bahan minuman sehingga lebih menggugah selera. Seperti Es Koktail Selasih, minuman ini mudah dibuat dan rasanya dijamin segar.


Es Koktail Selasih


Bahan:
200 g semangka, potong bulat
200 g anggur hijau, cuci bersih, potong-potong
150 g jeruk mandarin kalengan
150 g stroberi, potong-potong
½ sdm biji selasih, rendam air matang hingga mengembang
300 g potongan es batu


Air Gula:
700 ml air
150 g gula pasir
60 ml syrup rasa leci
5 buah cengkih
4 cm kayu manis


Cara Membuat:
1.Didihkan air, masukkan gula pasir, kayu manis, dan cengkih. Masak hingga mendidih. Angkat. Masukkan syrup buah leci, aduk rata. Dinginkan.
2.Campur potongan semangka, stroberi, anggur, biji selasih dan jeruk mandarin ke dalam air rebusan gula. Aduk rata. Dinginkan di dalam kulkas selama 3 jam.
3.Tuang koktail beserta isinya ke dalam gelas saji. Tambahkan beberapa potong es batu. Hidangkan.

Untuk 8 Porsi


Tips: Buah bisa diganti dengan potongan nanas, pepaya, blewah atau buah lain sesuai selera.


Budi Sutomo adalah penulis gizi dan kuliner.


Puding Sehat Kaya Serat


Sumber: http://id.custom.yahoo.com/ramadan/kuliner-article/puding-sehat-kaya-serat-2-465
syana | Tuesday, August 2, 2011 1:47 PM WIT

Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo

Berubahnya pola makan selama berpuasa seringkali membuat pencernaan terganggu, seperti susah buang air besar atau sembelit. Agar pencernaan tetap sehat selama berpuasa, mengkonsumsi makanan yang banyak mengandung serat sangat disarankan. Salah satu bahan pangan kaya serat adalah bubuk agar-agar yang bisa diolah menjadi Puding Lapis Cokelat yang lembut dan lezat.

Puding Lapis Cokelat


Bahan:
3 sdm gula pasir
7 g bubur agar putih
600 ml air
60 g susu kental manis putih
60 g susu kental manis cokelat
150 g jeruk mandarin kalengan
¼ sdt garam halus


Cara Membuat:
1.Larutkan bubuk agar, gula dan garam ke dalam air, aduk rata. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Angkat.
2.Siapkan cetakan puding, masukkan beberapa potong jeruk mandarin kalengan. Tuang dengan adonan agar bening hingga potongan jeruk tertutup adonan agar. Dinginkan hingga lapisan agar mengeras.
3.Bagi sisa agar-agar menjadi dua bagian. Tambahkan satu bagian dengan susu kental manis putih dan bagian yang lain dengan susu kental manis cokelat, aduk rata.
4.Tuang adonan agar putih ke atas lapisan agar bening, dinginkan hingga mengeras. Tambahkan adonan agar cokelat di atas agar putih. Dinginkan kembali hingga lapisan puding cokelat dingin dan mengeras.
5.Keluarkan puding dari cetakkan. Atur di dalam piring saji. Hidangkan.

Untuk 8 porsi

Tip: Agar puding mudah dikeluarkan dari cetakkan, basahi cetakan sebelum digunakan dengan air matang.

Berbuka dengan hidangan Arabia


Sumber: http://id.custom.yahoo.com/ramadan/artikel-article/berbuka-dengan-hidangan-arabia-750
fajarap | Thursday, August 11, 2011 9:56 AM WIT

Oleh: Dian Ina Mahendra

Anda memakan kurma ketika berbuka puasa? Itu lumrah. Penyebaran Islam yang berasal dari Mekkah ke seluruh dunia telah memungkinkan masyarakat negara tropis seperti Indonesia mengenal kurma — meski dalam bentuk manisan yang kering.

Bersama penyebaran Islam pula budaya dan sajian kuliner Arab tersebar ke seluruh dunia. Yang saya maksud sajian Arab di sini bukan sekadar Arab Saudi, tetapi jazirah Arab secara keseluruhan: dari Maroko ke Yaman; dari Tunisia ke Mesir.

Sajian kuliner Arab yang cenderung gurih dan berempah ini juga tersebar sampai ke tepi Laut Tengah. Oleh karena itu, sejumlah buku kuliner biasa mengaitkan Timur Tengah dan Mediterania karena hidangannya yang mirip-mirip.

Komentar saya tentang sajian kuliner Arab adalah serba daging! Nyaris tak pernah absen, daging — terutama domba — merupakan lauk utama. Selain itu, masakan Arab juga menggunakan ayam, daging unta dan sapi (dalam jumlah yang lebih sedikit). Yang paling terkenal tentu kebab (secara gampang bisa kita padankan dengan daging bakar).

Berdasarkan cara memasaknya, kebab terbagi dalam beberapa jenis. Yang paling terkenal, antara lain, adalah shish kebab dan doner kebab atau shawarma. Shish kebab tak jauh berbeda dengan sate, sama-sama daging yang dipotong kemudian ditusuk dan dibakar, hanya saja shish berukuran lebih besar. Tak hanya tak hanya daging, dalam setusuk shis kebab bisa diselipkan juga paprika atau bawang bombay.

Sementara itu, doner kebab atau shawarma dibuat dengan cara unik. Seonggok daging domba dibakar dalam posisi tegak (vertikal) sambil terus diputar menggunakan alat khusus.

Orang Indonesia saya rasa mengadaptasi shawarma menjadi kambing guling, membakarnya dalam posisi terbaring (horizontal). Di daerah asalnya, kebab biasa disantap dengan roti hangat dan semacam salad.

Makanan populer lainnya dari khazanah Arab adalah hidangan nasi. Yang paling terkenal adalah nasi biryani, yang versi lokalnya sudah dibuat oleh kaum peranakan Arab-India dengan nama nasi kebuli.

Biryani dibuat dengan menggabungkan beras (biasanya jenis basmati) dengan daging domba, kambing atau ayam yang dimasak bersama minyak samin atau ghee (semacam mentega tawar yang sudah dijernihkan). Bahan-bahan ini dibumbui berbagai rempah-rempah dan bumbu segar seperti jahe, daun mint, bawang putih, bawang bombay serta safron yang membuatnya berwarna kuning keemasan. Biryani biasa disantap dengan dahi chutney atau raita yang terbuat dari yogurt, atau terung yang masam, atau kari berkuah kental.

Salah satu restoran Timur Tengah yang cukup terkenal di Jakarta menyajikan mandi, hidangan nasi ala Yaman, yang istimewa karena cara memasaknya. Daging (biasanya kambing muda karena lebih gurih) dan bumbu-bumbu, dimasak dalam tandoor, yaitu tungku yang digali di dalam tanah, lalu dilapisi gerabah.

Saat memasaknya, kayu api dimasukkan dalam tungku ini dan dibakar hingga kayu menjadi arang dan tungku jadi sangat panas. Daging kemudian dimasukkan ke dalam tungku tanpa tersentuh arang, dan tungku ditutup rapat hingga asap pun tak bisa keluar. Prinsipnya mirip dengan mengoven sekaligus menggunakan tekanan tinggi (presto).

Selain daging kambing, ada pula mandi daging ayam. Daging kambing atau ayam ini kemudian disajikan bersama nasi yang dimasak dengan rempah-rempah, kaldu tulang, dengan taburan kismis serta pine nuts. Di India, tungku yang sama digunakan untuk memasak ayam tandoori, hidangan prestisius mereka yang lezat dan mendunia.

Selain dua hidangan di atas, ada pula kabsa, dari Saudi Arabia. Ini adalah hidangan nasi yang dimasak bersama potongan besar daging domba, ayam, atau unta, dengan taburan kismis, kacang almond dan kacang mede. Hidangan ini disajikan panas-panas dengan saus tomat buatan rumah.

Mengikuti tradisi makan bersama dalam keluarga Arab (yang biasanya keluarga besar), kabsa dan juga mandi serta biryani disajikan dalam nampan besar yang dapat disantap oleh beberapa orang sekaligus.

Selain nasi, sajian kuliner Arabia juga mengenal couscous, yang meski bentuknya bulir-bulir kecil seperti tepung panir, sejatinya terbuat dari semolina, bahan dasar dalam pembuatan pasta. Couscous banyak disantap di kawasan Maghribi, yaitu seputar Maroko, Tunisia dan Aljazair. Tak heran, couscous sangat umum dijumpai di Prancis, karena dibawa oleh para imigran yang kemudian bermukim di sana. Biasanya couscous disajikan bersama semacam setup sayuran dan daging dengan sedikit kuah yang agak kental.

Masyarakat Arabia juga sangat akrab dengan roti dan pastri yang biasanya dihidangkan saat sarapan dengan krim kental atau selai. Roti juga lazim dimakan bersama hummus, gilingan halus kacang arab berbumbu tahini, perasan jeruk, bawang putih, garam dan limpahan minyak zaitun.

Sejumlah restoran di Jakarta kini menghadirkan berbagai variasi hidangan Timur Tengah yang layak dicoba. Bila Anda ke sana, jangan lupa membawa serta keluarga dan teman sebab masakan ini biasa dihidangkan dalam porsi besar.

Cah bakso brokoli


Sumber: http://id.custom.yahoo.com/ramadan/kuliner-article/cah-bakso-brokoli-758
fajarap | Thursday, August 11, 2011 10:06 AM WIT

Hidangan oriental seperti masakan Cina seringkali menggunakan bahan yang tidak halal. Bagi Anda umat muslim, jangan khawatir, hidangan Cah Bakso Brokoli dijamin lezat dan halal dengan sentuhan bumbu khas oriental.


Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo


Bahan:
200 g brokoli, potong menurut kuntum
10 butir bakso sapi, belah empat
150 ml air/kaldu daging
50 g paprika merah, potong bentuk balok panjang
½ sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
4 sdm minyak goreng


Bumbu:
50 g bawang bombay, potong bentuk batang korek api
3 siung bawang putih, cincang
3 sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen
1 sdtb gula pasir
1 sdt garam halus


Cara Membuat:
1.Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan potongan bakso, aduk hingga bakso berubah warna.
2.Tuang air/kaldu, larutan tepung kanji, saus tiram, minyak wijen, gula pasir dan garam. Masak hingga mendidih.
3.Masukkan brokoli dan paprika merah. Mamsak sambil diaduk-aduk hingga semua bahan matang. Angkat.
4Tuang ke dalam pinggan saji. Hidangkan hangat.


Untuk 5 Porsi
Tips: Brokoli bisa diganti dengan kembang kol atau kailan.

Bubur Manis Mutiara


Sumber: http://id.custom.yahoo.com/ramadan/kuliner-article/bubur-manis-mutiara-759
fajarap | Thursday, August 11, 2011 10:12 AM WI

Selain kolak dan biji salak, bubur manis sangat cocok dijadikan kudapan berbuka puasa. Cita rasa bubur yang legit, manis dan aroma wangi pandan dijamin membuat Anda tak sabar untuk segera mencobanya.

Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo


Bahan:
2 lt santan dari 1 butir kelapa
200 g tepung beras
100 g gula pasir
1 lembar daun pandan, simpulkan
1 sdt garam halus
60 g sagu mutiara, rebus hingga matang, tiriskan
100 g nangka, potong dadu


Kinca Gula Merah:
150 g gula merah, iris halus
200 ml air
1 lembar daun pandan, simpulkan
1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat:
1.Bubur: Campur tepung beras dengan santan, daun pandan, gula pasir dan garam, di dalam panci, aduk rata. Rebus sambil terus diaduk-aduk hingga matang dan teksturnya bubur mengental. Angkat.
2.Kinca Gula Marah: Rebus gula merah dengan air, larutan tepung kanji dan daun pandan. Masak sambil diaduk-aduk hingga tekstur kinca mengental. Angkat, dinginkan.
3.Penyelesaian: Siapkan pinggan saji. Tuang bubur, tambahkan rebusan sagu mutiara dan potongan buah nangka. Sesaat sebelum disajikan tambahkan kinca gula merah di atasnya. Hidangkan segera.


Untuk 8 Porsi


Tips: Sagu mutiara dan potongan nangka bisa dicampur dan dimasak bersamaan dengan bubur.



Rabu, 10 Agustus 2011

Mudik? Rencanakan Dengan Matang Agar Kantong Terjaga


Sumber: TRIBUNnews.com – 22 jam yang lalu
http://id.berita.yahoo.com/mudik-rencanakan-dengan-matang-agar-kantong-terjaga-012845558.html

TRIBUNNEWS.COM - THR sudah mampir. Mudik sudah di depan mata. Namun, agar perjalanan nyaman dan tenang tanpa terganggu oleh persoalan keuangan, kiat dari Safir Senduk dan rekan berikut layak disimak.

1. Rencanakan Pengeluaran
Sebenarnya, membuat rencana pengeluaran untuk mudik sama saja seperti merencanakan keuangan lainnya. Namun, memang persiapannya harus lebih matang. Mulai dari mengatur jadwal keberangkatan, jumlah anggota keluarga yang akan ikut, transportasi yang akan dipakai, biaya selama mudik, membeli oleh-oleh, termasuk untuk "salam tempel".

Jika sudah punya rencana yang jelas, sesuaikan dengan rencana pengeluaran. Anda bisa memakai pemasukan tidak rutin untuk menanggulangi pengeluaran mudik. Jadi, pos pengeluaran rutin tak akan terganggu, dan jelas tak akan bikin sakit kepala melihat tagihan kartu kredit.

Pos pemasukan tidak rutin ini bisa dari THR, atau sengaja menabung khusus untuk ritual mudik. Anda pun bisa membuat perkiraan melesetnya anggaran dari pengalaman selama ini. Yang penting, Anda perlu disiplin dengan rencana yang dibuat. Paling tidak, jangan sampai melewati anggaran maksimal. Lalu, biaya apa saja yang harus dipersiapkan?
* Biaya transport, makan dan minum selama perjalanan (pergi dan pulang)
* Biaya membeli oleh-oleh
* Biaya hidup selama di kampung halaman
* "Salam tempel" atau angpau untuk sanak saudara di kampung
* Biaya keamanan untuk menjaga rumah

2. Selesaikan Semua Kewajiban
Hati pasti lebih tenang dan nyaman bila mudik tanpa hutang. Bereskan semua "beban" yang mungkin muncul, terutama tagihan-tagihan yang datang rutin seperti rekening listrik, air, cicilan rumah, kartu kredit, gaji dan THR pembantu, dan lainnya.

Disarankan jangan menundanya karena setiap kewajiban pasti ada konsekuensinya. Misalnya, bunga tagihan membengkak atau listrik diputus. Tentu tidak enak 'kan, pulang mudik tiba-tiba rumah menjadi gelap gulita dan anak-anak menangis karena tak bisa menonton teve.

Satu hal lagi, kewajiban yang harus dibereskan termasuk yang menyangkut ibadah, yaitu membayar zakat fitrah. Ada sebagian orang yang menjadikan momen Ramadhan untuk memayar zakat maal (harta). Ada juga yang menjadikannya untuk memenuhi nazarnya. Selain memenuhi ibadah, hati pun jadi lebih tenang.

3.Siapkan Dana di ATM, Debit, atau Kartu Kredit

Cara lain yang bisa dilakukan agar dana Anda tetap sesuai rencana adalah dengan memakai kartu, entah ATM, Debit, atau Kartu Kredit. Kita memang tak bisa prediksi kebutuhan seluruhnya secara mendetail. Selain itu, membawa uang tunai akan berisiko lebih besar di samping cenderung akan lebih boros.

Jadi, sebaiknya saat mudik Anda cukup membawa biaya perjalanan dan makan saja. Sedangkan biaya untuk hidup atau "salam tempel" bisa diambil melalui ATM setelah sampai di kampung halaman.

Namun ingat, fungsi kartu-kartu tadi sebenarnya lebih untuk berjaga-jaga saja, bukan sebagai uang tambahan yang tiba-tiba turun dari langit. Walaupun berbentuk credit card, pastikan Anda memiliki dana lebih untuk langsung membayar tagihannya.

Nah, kiatnya tak sulit, bukan? Selamat mudik dengan tenang dan nyaman!

Alasan Pria Berperilaku "Menyebalkan"


Sumber: http://id.berita.yahoo.com/alasan-pria-berperilaku--menyebalkan-.html

Layaknya pria yang tak bisa mengerti perilaku pasangannya, wanita pun terkadang merasakan hal yang serupa. Seringkali mereka berusaha “menggali” isi pikiran pria, namun gagal. Artikel ini bisa membantu para wanita yang sedang kebingungan.

Tak jarang pria melakukan hal-hal yang dianggap menyebalkan oleh pasangannya. Namun ironisnya, sang wanita tak bisa menemukan jawaban mengapa para pria melakukan hal tersebut. Berikut beberapa perilaku menyebalkan pria yang dikutip dari Sheknows, beserta alasan mereka.

1. Tak menelepon setelah kencan pertama
Anda telah bertemu dengannya, menghabiskan hari bersama, namun setelah itu tak ada kabar lagi darinya. Seakan waktu bersama antara kalian memang tak pernah ada. Ada beberapa alasan pria untuk tak menelepon setelah kencan pertama.
- Dia tak tertarik: Kencan pertama membuatnya sadar bahwa Anda bukanlah sosok wanita yang dicarinya. Ketimbang berlarut-larut, ia memilih menjaga jarak.
- Dia tidak percaya diri: Mengenal Anda di kencan pertama membuat nyalinya menciut. Dia menganggap Anda sosok wanita kuat dan sangat mandiri serta sangat menarik, sehingga ia merasa dirinya tak diperlukan. (Ingat, pria juga bisa mengalami krisis percaya diri lho).

Tak ada salahnya untuk menelepon si pria jika memang Anda merasa tertarik padanya. Pelajari responnya terhadap telepon Anda. Jika dia terdengar tidak bersemangat, maka tak ada salahnya Anda berhenti berharap. Namun jika dia terdengar sangat senang, maka kemungkinan si pria hanya perlu dibangkitkan kepercayaan dirinya.

2. Tergila-gila game
Tak sedikit pria yang lebih suka menghabiskan waktu di depan komputer atau TV untuk memainkan game kesayangannya ketimbang bermesraan dengan pasangan. Hal ini sering kali tak masuk akal para wanita. Yang perlu Anda ketahui, bagi banyak pria, permainan itu bukan sekadar kegiatan yang tak ada gunanya. Bagi pria yang bersifat kompetitif, menjadi jawara dalam permainan kesayangannya adalah bukti kehebatannya.

3. Lalai akan hal-hal detail
Pasangan sering lupa menutup pintu, mengembalikan pasta gigi ke tempatnya, bahkan melupakan tanggal perkawinan Anda berdua. Hal ini disebabkan, pria lebih suka memikirkan hal-hal yang lebih umum, ketimbang hal yang detail. Tapi bukan berarti ia tak memikirkan Anda. Hanya saja, pola pikirnya sedikit berbeda.

Gerakan Shalat Lenturkan Saraf Tubuh


Sumber: http://id.custom.yahoo.com/ramadan/artikel-article/gerakan-salat-lenturkan-saraf-tubuh-731
fajarap | Tuesday, August 9, 2011 12:48 PM WIT
Komarudin Hidayat/Tribun News

Kalau saja pesan salat bisa kita terapkan dalam pekerjaan dan aktivitas sehari-hari, tentu hasil kinerjanya akan optimal dan berkualitas. Dampak positif lain dari salat juga mendatangkan kesehatan.

Jika kita perhatikan dan rasakan dalam gerakan-gerakan salat, dari mulai takbir mengangkat kedua tangan, ruku, sujud, duduk dan gerakan lainnya, jaringan saraf tubuh akan tetap lentur dan rileks.

Dari banyak penelitian, sujud misalnya mampu membebaskan otak saraf dari kegelisahan, rasa resah dan tekanan kejiwaan. Kepasrahan yang dilakukan orang yang sujud membuat otak dan saraf menjadi tenang dan terasa kosong. Seorang yang salat telah berbagi keresahan dan kegelisahan hidupnya kepada Tuhannya sehingga akan terasa ringan.

Dengan ucapan dan gerakan salat kita dapat menyatukan antara hati pikiran dan gerak untuk mencapai khusyuk. Mengapa tahajud pada waktu malam sangat ditekankan? Karena dalam keheningan malam itu kita akan merasakan kedekatan dengan Tuhan.

Setiap gerakan salat adalah bahasa ritual, sejak dari mengangkat tangan, membungkukkan badan, sampai menundukkan kepala ke tanah. Semuanya itu, kalau saja dihayati dengan mendalam, jauh lebih ekspresif ketimbang ucapan seribu kata.

Ketika seorang muslim bersujud dengan khusyuk menundukkan kepala dan menempelkan dahinya ke tanah, maka rangkaian kata-kata tidak cukup untuk mengungkapkan perasaan hatinya ketika bersimpuh menghadap Tuhan.

Dengan demikian seseorang yang salat dengan tertib dan khusyuk akan mampu membuat dirinya dalam keyakinan tinggi untuk menjalani hidup serta kepasrahan tulus atas semua ketentuan Tuhan. Hidup akan tetap optimistis karena selalu dekat dengan Tuhan.

Kenali Bahasa Cinta Kamu dan Pasangan


Sumber: http://id.berita.yahoo.com/kenali-bahasa-cinta-kamu-dan-pasangan-015041834.html


Di dalam kehidupan ada berbagai macam bahasa yang digunakan untuk berkomunikasi. Namun, untuk dua orang dapat berkomunikasi, keduanya harus mengerti bahasa yang dipergunakan dalam pembicaraan. Cinta pun demikian. Secara garis besar, Dr. Gary Chapman, seorang marriage counselor membagi bahasa cinta ke dalam 5 bahasa. Apa saja kelima bahasa cinta tersebut?


1. Receiving Gifts
Bahasa cinta ini bukanlah materialisme. Seseorang yang memiliki bahasa cinta ini melihat cinta dibalik pemikiran dan usaha pemberi hadiah. Kamu akan merasa dimengerti, diperhatikan, dan dihargai lebih dari segala pengorbanan yang diusahakan oleh si pemberi untuk memberikan hadiah tersebut kepada kamu.


2. Quality Time
Bagi kamu yang berbicara bahasa cinta ini, tidak ada yang lebih membuat kamu merasa dicintai selain “full, undivided attention” dari pasangan. Gangguan seperti pasangan tidak mendengarkan saat kamu bercerita, sibuk menerima telepon atau chatting di Blackberry saat bersama kamu akan membuat kamu merasa di nomor dua-kan. Merasa tidak dicintai.


3. Words of Affirmation Actions
Don’t always speak louder than words. Well, setidaknya tidak bagi kamu yang bahasa cintanya adalah perkataan. Untuk kamu, kata pujian dan ucapan “I love you” akan membuat jiwa kamu seperti naik ke awan-awan. Sebaliknya, kritik atau kata-kata yang pedas akan membuat kamu merasa tersakiti.


4. Acts of Service
Apakah mencuci baju merupakan bahasa cinta? Absolutely! Apa saja yang dilakukan oleh pasangan untuk meringankan beban kamu adalah sebuah ungkapan cinta bagi kamu yang bahasa cintanya adalah “acts of service”. Uluran tangan pasangan adalah hal yang menyentuh hati kamu. Akibatnya, apabila pasangan kamu menolak atau tidak melakukan janjinya untuk membantu kamu, kamu akan merasa perasaan kamu tidak dihargai.


5. Affection
Bahasa kasih ini bukanlah melulu tentang sex. Seseorang dengan bahasa kasih ini merasa disayang saat pasangannya memeluk, memegang tangan, atau mengelus rambutnya dengan tangan. Kamu yang memiliki bahasa cinta yang satu ini akan merasakan keintiman, perasaan disayangi dan dilindungi saat mendapatkan sentuhan. Karena itu, physical presence menjadi penting. Kecuekan dari pasangan atau kekerasan akan sangat menyakiti hati kamu.

Bahasa cinta Mia adalah gift. Saat ia menerima hadiah meskipun itu hanya hadiah kecil, ia merasa dicintai. Sayangnya, John, tidak mengerti bahasa cinta Mia. Bahasa cinta John adalah affection. Ia menunjukkan rasa cintanya pada Mia dengan menggandeng tangan Mia saat berjalan-jalan, dan memberi pelukan erat saat Mia menghadapi masalah. Karena mereka tidak mengerti tentang perbedaan bahasa cinta ini, Mia merasa tidak dicintai sedangkan John kebingungan karena tidak mengerti bagaimana harus bersikap supaya Mia percaya akan cintanya.

Begitu juga Rasti, yang memiliki bahasa cinta quality time tetapi suaminya berbicara cinta dengan words of affirmation. Saat Rasti membutuhkan kehadiran suaminya, sang suami tidak bisa menemani karena sibuk bekerja. Bagi sang suami, ia menunjukkan cinta dengan bilang "I love you", “I miss you” atau dengan memberi tahu Rasti betapa bahagia dirinya mempunyai istri seperti Rasti. Tetapi karena perbedaan bahasa cinta, Rasti merasa bahwa suaminya hanya pintar berbicara manis. Jadi, siapa yang salah? Tidak ada yang salah karena sebenarnya yang laki-laki dan yang perempuan keduanya saling mencintai. Mereka menunjukkan cinta dengan bahasa cinta masing-masing. Sayangnya, perbedaan bahasa cinta menciptakan kesalahpahaman dan jarak dalam hubungan mereka.

Untuk itu, Dr. Gary Chapman menyarankan agar setiap pasangan mencari tahu apa bahasa cinta mereka, dan bahasa cinta pasangannya. Kamu bisa click di untuk mengetahui bahasa cinta kamu. Ajak pasangan untuk mengisi test yang sama.

Setelah kalian mengetahui bahasa cinta masing-masing, beradaptasilah. Cobalah melakukan hal yang sesuai dengan bahasa cinta pasangan kamu. Ajaklah juga pasangan kamu untuk berbicara cinta pada kamu dengan bahasa cinta kamu. Dengan begitu, kamu dan pasangan sama-sama merasa dicintai. Setuju?

Terjebak dalam Hubungan Tanpa Status


Sumber: http://id.berita.yahoo.com/terjebak-dalam-hubungan-tanpa-status-015041424.html
Oleh Nastassya Saputra | FIMELA.com – 20 jam yang lalu

Sebagian laki-laki mungkin tidak mau berkomitmen dengan dalih sedang fokus mengejar karirnya, beberapa takut tidak bisa memberikan cukup perhatian karena ada masalah besar yang sedang dihadapi, sampai yang jelas-jelas bilang bahwa dia emotionally unavailable.Tetapi walaupun demikian, dia tetap saja mengajak kamu kencan pada akhir minggu, memberikan kata-kata manis dan tidak jarang memulai physical touch seperti peluk dan cium yang membuat kamu bingung setengah mati.

Kamu pun kemudian curhat kepada sahabat untuk membahas secara detil dan menganalisa 1001 macam kemungkinan mengapa hubungan kalian tetap belum juga official. Sounds familiar?Guess what, does not matter what excuses he gave you, faktanya simpel. He does NOT want to give his commitment to you. Period.

Ini adalah hasil temuan berdasarkan interview dan ngobrol-ngobrol dengan sekian banyak laki-laki yang pernah menggunakan berbagai macam alasan untuk menghindari komitmen. Mereka semua satu suara dan dengan gamblang menyatakan bahwa it’s just an excuse. Really?Menurut para laki-laki, pada waktu mereka yakin bahwa kamu adalah sosok yang tepat, mereka akan berusaha supaya kamu jadi miliknya, dan bahkan ingin the whole world knows you’re with him.

Kesibukan di kantor dan problem lainnya tidak akan menghalangi laki-laki mana pun untuk bisa bersama dengan perempuan yang mereka cintai.Jadi, apa yang sebaiknya dilakukan jika kamu sekarang sedang terjebak dalam hubungan tanpa status atau HTS ini?


1. Give him a hint of what you want
Ajak dia untuk berbicara sehingga dia mengerti bahwa kita menginginkan suatu kejelasan dalam hubungan ini. Pembicaraan ini cukup dilakukan sekali saja, dan tidak dengan nada memohon apalagi emosi. Sebagai dua manusia dewasa, tentunya pembicaraan ini sebaiknya dilakukan dengan kepala dingin.


2. Keep a distance
Setelah dia cukup mengerti akan concern kamu, jangan ungkit masalah ini lagi dan berikanlah dia jarak dan waktu untuk berpikir. Selama masa ini, act as a friend dimana kamu tetap dapat bertemu dan berbicara secukupnya namun tahan diri untuk tidak memulai kontak terlebih dahulu. Hindari sikap manja dan segala bentuk physical contact yang hanya membuat kita terjerumus kembali ke dalam hubungan tanpa status yang ingin dihindari tersebut.


3. Set a deadline
Tentukan suatu batas waktu dimana kamu memberikan kesempatan untuk dia berkomitmen. Satu syaratnya, jangan pernah memberi tahu dia tentang deadline ini atau kamu akan terkesan sedang memberikan ancaman.


4. Komitmen
Kamu pun harus berkomitmen bahwa jika sampai batas waktunya dia tidak juga mau memberikan komitmen, kamu harus berani berkata goodbye.Pada akhirnya, apakah kamu akan bersama dengan orang yang kamu cintai, atau kamu mendapatkan kembali kebebasan dan kesempatan untuk menemukan laki-laki yang lebih tepat untuk kamu; keadaan kamu dijamin lebih baik because you are free from confusion! Bagaimana dengan kamu, apakah kamu pernah terjebak dalam hubungan tanpa status atau malahan sedang mengalaminya?